Sugestões do Chef
Varanda Rosato
300 ml
R$ 40,00
Camarão Grelhado
Com risoto de limão siciliano.
Opção para 02 pessoas R$ 240,00.
200g
R$ 125,00
Salmão Grelhado
Com molho de tangerina acompanha risoto de parmesão.
Opção para 02 pessoas R$ 220,00
R$ 115,00
Conchiglione Recheado com Camarões
Folhas de rúculas, parmesão e tomate cereja
R$ 110,00
Filé Mignon ao Molho de Mostarda
Com spaghetti ao alho e óleo.
R$ 105,00
Prime Rib 557
Prime de 700 grs, regado em azeite de carvão, acompanha batatas assadas com crosta de parmesão.
R$ 245,00
Tábua de Queijos e Embutidos
Queijo canastra D.O. medalha de ouro, embutidos artesanais(salame baru e bresaola Angus), D.O. M.G., Queijo Brie e duo de pães caseiros.
R$ 175,00
Salada Tropicale
Salada de camarões com legumes e frutas cítricas da estação em vinagrete francês.
R$ 85,00
Combo do Sobrado
02 bolinhos de bacalhau, 02 bolinhos toscano do cheff, 02 bolinhos de peixe, carne do sol desfiada, aipim frito e calabresa acebolada.
R$ 135,00
Pestiscos
Panceta Crocante
Tiras de panceta marinada e assada, acompanha
farofa crocante e molho especial
R$ 58,00
Picanha na Chapa com fritas
Duas fatias de picanha fatiada (200gr) com batatas fritas e vinagrete
R$ 140,00
Batatas Fritas
Batatas Fritas (300g)
R$ 35,00
Queijo Coalho na Chapa
200g
R$ 40,00
Carne do Sol com Aipim Frito
250g
R$ 65,00
Casquinha de Siri
100g
R$ 40,00
Bolinhos de Bacalhau
6 unidades
R$55,00
Bolinhos de Peixe
6 unidades
R$ 50,00
Isca de Peixe à Dorê
200g
R$ 65,00
Isca de Filé Mignon ao Molho Madeira
200g
R$ 85,00
Camarão Crocante
200g
R$ 95,00
Polvo a Vinagrete
200g (acompanha torradas)
R$ 105,00
Bolinho Toscana do Chefe
Com carne de pernil e bacon;
6 unidades
R$ 50,00
Combo do Sobrado
02 bolinhos de bacalhau, 02 bolinhos toscano do cheff, 02 bolinhos de peixe, carne do sol desfiada, aipim frito e calabresa acebolada.
R$ 135,00
Entradas
Carpaccio de Carne com Mignon
Folhas de rúcula, queijo parmesão e azeite de oliva.
R$ 95,00
Caponata Siciliana
Beringela salteada num refogado de tomate e cebola em azeite, temperado com alcaparras e azeitonas, acompanham crostinis.
R$ 65,00
Tábua de Queijos e Embutidos
Queijo canastra D.O. medalha de ouro, embutidos artesanais(salame baru e bresaola Angus), D.O. M.G., Queijo Brie e duo de pães caseiros.
R$ 175,00
Burrata
Crostini, rúcula, tomate cereja e molho pesto
R$ 90,00
Ceviche de Peixe
Ceviche de Peixe
R$ 70,00
Carpaccio de Polvo
Laminas de Polvo, regada com emulsão de limão siciliano, pimenta, sal e azeite, acompanha torradinhas crocantes da casa.
R$ 95,00
Tartar de Salmão
Salmão fresco, pepino japones, maça verde e cebola roxa todos picadinhos, temperado com emulsão de azeite, mostarda Dijon, limão e pimenta.
R$ 85,00
Saladas
Salada Ceaser
Alface romana, crouttons, cubos de bacon ao molho ceaser
R$ 65,00
Salada Tropicale
Salada de camarões com legumes e frutas cítricas da estação em vinagrete francês.
R$ 85,00
Salada Caprese de Búfala
Rúcula, azeitonas pretas, tomate cereja e muçarela de búfala.
R$ 70,00
Especiais do Sobrado
Fettucine ao molho de camarões
Com molho de tomate e queijo cremoso, finalizado com parmesão e basilico
R$ 195,00
Prime Rib 557
Prime de 700 grs, regado em azeite de carvão, acompanha batatas assadas com crosta de parmesão.
R$ 245,00
Filé à Parmegiana
Acompanha purê de batata e arroz.
R$ 195,00
Polvo na Chapa
Com purê de batatas e legumes grelhados (350g)
R$ 265,00
Lagosta Grelhada
Acompanha purê de mandioquinha com castanha ou legumes grelhados (700g)
Sob consulta
Costela Suína com Molho Especial
Costela suculenta com molho especial adocicado, acompanha batatas rústicas e salada.
R$ 175,00
Mariscada
Peixe, camarão e polvo.
Acompanha arroz, pirão e farofa (500g)
R$ 320,00
Carnes
Bife Ancho Grelhado 300gr
Suculento bife de 300 gr, acompanha Purê de batata e cebola caramelizada
R$ 165,00
Steak au Poivre
Filé mignon au poivre com aligot.
R$ 130,00
Filé Mignon Grelhado
Com risoto de parmesão e vagens crocantes.
R$ 120,00
Filé Mignon ao Molho de Mostarda
Com spaghetti ao alho e óleo.
R$ 105,00
Filé Mignon ao Molho Madeira
Purê de aipim
R$ 115,00
Frango à Parmegiana
Acompanha arroz virado no alho e purê de batatas.
Opção para 02 pessoas R$ 170,00
R$ 90,00
Do Mar
Filé de peixe ao molho de ervas
Com purê de mandioquinha e vagem crocante salteada.
R$ 110,00
Bacalhau à Portuguesa
Bacalhau servido com pimentões, azeitonas pretas, batatas cozidas, e ovos cozidos
R$ 165,00
Polvo à Moda da Casa
Acompanha mousse de batata regado no azeite com pimenta doce e torradas.
R$ 125,00
Camarão Grelhado
Com risoto de limão siciliano.
Opção para 02 pessoas R$ 240,00.
200g
R$ 125,00
Filé de Peixe ao Molho Gremolata
Com risoto caprese
R$ 115,00
Salmão Grelhado
Com molho de tangerina acompanha risoto de parmesão.
Opção para 02 pessoas R$ 220,00
R$ 115,00
Arrozes / Massas
Ravioli de Lagosta
Ravioli artesanal recheado com lagosta com creme de ricota e alho poro, servido com bisque de pitu e azeite de pesto.
R$ 115,00
Arroz de Polvo
Arroz de Polvo
R$ 130,00
Risoto da Casa
Risoto com pera, nozes, gorgonzola e camarão.
Opção para 02 pessoas R$ 245,00
R$ 130,00
Risotto de Pitu
Risotto de Pitu
R$ 190,00
Conchiglione Recheado com Camarões
Folhas de rúculas, parmesão e tomate cereja
R$ 110,00
Tagliatelle ao Molho Bolognese
Opção para 02 pessoas R$ 140,00
R$ 75,00
Ravioli três queijos
Ravioli artesanal recheado com três queijos passado na manteiga com camarões e abacaxi
R$ 90,00
Regionais
Moqueca de Camarão Individual
Acompanha arroz, pirão e farofa.
R$ 110,00
Moqueca de Peixe Individual
Acompanha arroz, pirão e farofa.
R$ 105,00
Moqueca de Polvo Individual
Acompanha arroz, pirão e farofa.
R$ 120,00
Moqueca de Pitu Individual
Acompanha arroz, pirão e farofa.
Sob consulta
Kids
Mini Hamburguer de carne
02 minis hamburguer de mignon com fritas, arroz e feijão.
R$ 58,00
Espaguete à Bolonhesa
Espaguete à Bolonhesa
R$ 45,00
Filé de Frango com Fritas
Acompanha arroz e feijão
R$ 50,00
Filé Mignon com Fritas
Acompanha arroz e feijão
R$ 60,00
Sobremesas
Torta da Casa
Torta da Casa
R$ 30,00
Cheesecake
Cheesecake
R$ 28,00
Pudim de Leite
Pudim de Leite
R$ 16,00
Café Nespresso
Café Nespresso
R$ 9,00
Bebidas
Bebidas sem Álcool
Sucos Diversos
Abacaxi, melancia, limão e laranja – 300ml
R$ 14,00
Suco de Morango, Amora, Kiwi e Maracujá
300ml
R$ 16,00
Schweppes
350 ml
R$ 12,00
Água Tônica
350 ml
R$ 10,00
Refrigerante
350 ml
R$ 10,00
Água Mineral sem Gás
300 ml
R$ 8,00
Água Mineral com Gás
300 ml
R$ 9,00
Soda Italiana
300 ml
R$ 16,00
Jarra de Água de Coco
500 ml
R$ 20,00
Água de Coco
250 ml
R$ 12,00
Jarra de Suco de Frutas
500 ml
R$ 26,00
Jarra de Suco de Morango
500 ml
R$ 30,00
Sumo de Limão
50 ml
R$ 3,50
Coquetel de Frutas
300 ml
R$ 28,00
Drinks
Negroni
R$ 38,00
Gin Tônica Tanqueray
300 ml
R$ 36,00
Gin Varanda do Sobrado
300 ml
R$ 42,00
Aperol Spritz
300 ml
R$ 36,00
Caipirinha
300 ml
R$ 28,00
Frutaroska
300 ml
R$ 35,00
Coquetel de Frutas Vodka Absolut
300 ml
R$ 36,00
Margarita
250 ml
R$ 37,00
Mojito
300 ml
R$ 38,00
Moscow Mule
350 ml
R$ 39,00
Tequila Sunrise
300 ml
R$ 35,00
Limoncello Spritz
R$ 38,00
Mai Tai
300 ml
R$ 40,00
Lagoa Azul
300 ml
R$ 38,00
Varanda Rosato
300 ml
R$ 40,00
Cervejas
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Corona
330 ml
R$ 18,00
Stella Artois
330 ml
R$ 16,00
Spaten
355 ml
R$ 16,00
Budweiser
330 ml
R$ 15,00
Chopp Artesanal
300 ml – IPA e Pilsen
R$ 16,00
Heineken
330 ml
R$ 18,00
Heineken Zero
330 ml
R$ 18,00
Doses
Gin Tanqueray
50 ml: R$ 25,00
Garrafa: R$ 230,00
R$ 25,00
Gin Hendrick´s
50 ml: R$ 30,00
Garrafa: R$ 310,00
R$ 30,00
Vodka Absolut
50 ml: R$ 25,00
Garrfa: R$ 230,00
R$ 25,00
Vodka Ciroc
50 ml: R$ 35,00
Garrafa: R$ 350,00
R$ 35,00
Vodka Belbedere
50 ml: R$ 30,00
Garrafa: R$ 310,00
R$ 30,00
Vodka Grey Goose
50 ml: R$ 30,00
Garrafa: R$ 310,00
R$ 30,00
Tequila Jose Cuervo
50 ml
R$ 25,00
Tequila 1800 Silver
50 ml: R$ 35,00
Garrafa: R$ 350,00
R$ 35,00
Tequila Don Julio Branco
50 ml: R$ 45,00
Garrafa: R$ 450,00
R$ 45,00
Rum Bacardi Branco
50 ml: R$ 25,00
Garrafa: R$ 150,00
R$ 25,00
Rum Havana Club 3 anos
50 ml: R$ 30,00
Garrafa: R$ 250,00
R$ 30,00
Rum Havana Clube 7 anos
50 ml
R$35,00
Rum Appleton State
50ml
R$ 35,00
Whisky Johnnie Walker Red
50 ml: R$ 25,00
Garrafa: R$ 250,00
R$ 25,00
Whisky Johnnie Walker Black
50 ml: R$ 35,00
Garrafa: R$ 350,00
R$ 35,00
Whisky Johnnie Walker Green Label
50ml
R$ 70,00
Whisky Buchanan´s 12 anos
50 ml: R$ 40,00
Garrafa: R$ 400,00
R$ 40,00
Whisky Jack Daniels
50 ml: R$ 30,00
Garrafa: R$ 300,00
R$ 30,00
Cachaça Seleta
R$ 19,00
Cachaça Sagatiba
R$ 18,00
Cachaça Ypioca 160
R$ 22,00
Licor 43
R$ 32,00
Licor Amarula
R$ 22,00
Licor Contreau
R$ 28,00
Frandgelico
50ml
R$30,00
Combos
Whisky Red Label + 06 Redbull
R$340,00
Ciroc + 06 Redbull
R$ 395,00
Absolut + 06 Redbull
R$350,00
Tanqueray + 06 Redbull
R$350,00
Carta de Vinhos
Tintos
Malma Essencia Cabernet Sauvignon
750ml
R$130,00
Malma Essencia Pinot Noir
750ml
R$130,00
Punto Final Gran Reserva Malbec
750ml
R$205,00
Punto Final Reserva Malbec
750ml
R$ 152,00
Dom Cândido Reserva Merlot
750ml
R$158,00
Villa Francioni Joaquim Cabernet Merlot
750ml
R$195,00
Viejo Feo Cabernet Sauvignon
750ml
R$118,00
Viejo Feo Carmenere
750ml
R$118,00
Viejo Feo Pinot Noir
750ml
R$118,00
Viejo Feo Telmo & Rute Gran Reserva
750ml
R$165,00
Viejo Feo Ruben & Flora Gran Reserva
750ml
R$165,00
Casa Silva Colleccion Carmenere
750ml
R$120,00
Viejo Feo Carmenere 375ml
375ml
R$68,00
Casa Silva Reserva Syrah
750ml
R$156,00
Casa e Silva Reserva Pinot Noir
750 ml
R$165,00
Casa Silva Gran Terroir Carmenere
750ml
R$220,00
Viu Manent Reserva Merlot
750ml
R$130,00
Viu Manent Reserva Carménère
750ml
R$130,00
Vibo Centenario
750 ml
R$230,00
Cartuxa Colheita
750ml
R$ 485,00
EA Eugênio de Almeida
750ml
R$ 156,00
Monte pinheiros cartuxa
750ml
R$ 118,00
Convento da Serra Alentejo
750ml
R$ 114,00
Esporão PE
750ml
R$ 95,00
Gimenez mendez 100 anos Tannat
750ml
R$ 140,00
Ysern Reserva Tannat
750ml
R$ 125,00
Brancos
Dom Cândido Reserva Chardonnay
750ml
R$ 128,00
Villa Francioni Sauvignon Blanc
750ml
R$ 250,00
Faro Reserva Sauvignon Blanc
750ml
R$ 95,00
Casa Silva Colleccion Chardonnay
750ml
R$ 115,00
Miguel Torres Andica
750ml
R$ 158,00
Teresa e Alberto
750ml
R$ 180,00
Viejo Feo Chardonnay
750ml
R$ 118,00
Viejo Feo Sauvignon Blanc
750ml
R$ 118,00
Viejo Feo Chardonnay 375ml
375ml
R$ 68,00
Viu Manent Chardonnay
750ml
R$ 130,00
Adega de Pegões
750ml
R$ 105,00
Esporão PE
750ml
R$ 95,00
Convento da Serra
750ml
R$ 114,00
Cartuxa Évora
750ml
R$ 320,00
Rosés
Villa Francioni Rosé
750ml
R$ 250,00
Viejo Feo Pinot Noir
750ml
R$ 118,00
Viu Manent Malbec
750ml
R$ 130,00
Viejo Feo Pinot Noir 375 ml
375ml
R$ 68,00
Adega de Pegões
750ml
R$ 105,00
Verdes
Condes de Barcellos
750ml
R$ 118,00
Quinta do Ameal
750ml
R$ 136,00
Espumantes
Dom Cândido Brut
750ml
R$ 160,00
Chandon Brut
750ml
R$ 170,00
Chandon Brut Rosê
750ml
R$ 190,00
Chandon Brut 375 ml
375ml
R$ 104,00
Moet Chandon
750ml
